Belo meso iseckati na kocke, uvaljajti ih u brašno i propržiti na ulju.
U drugom tiganju na malo ulja propržiti sitno seckan crni luk, obarene seckane šampinjone i rendanu šargarepu. Na kraju dodati kiselu pavlaku i malo bibera.
U podmazanu vatrostalnu posudu dodati propržene kocke belog mesa. Premazati senfom i posuti sosom od pečuraka i šargarepe. Dodati origano, so, iseckano peršunovo lišće po želji i narendati kačkavalj. Zapeći u rerni.
